Đào tạo những “nghệ sĩ” đích thực, những đầu bếp chuyên nghiệp cũng chính là những tiêu chí mà Bếp Vàng muốn hướng đến thông qua khóa học học nấu ăn Bếp Trưởng Bếp Á – Asian Cuisine . Đến với Bếp Vàng học viên sẽ có cơ hội học tập và làm việc với sự hướng dẫn tận tình của đội ngũ giảng viên là các Bếp Trưởng hàng đầu đang làm việc tại các nhà hàng, khách sạn trên cả nước. Cùng với Giáo trình Bếp Á đạt chuẩn, chắc chắn các bạn học viên sau khi tốt nghiệp sẽ có đủ tự tin khẳng định giá trị nghề nghiệp cho các nhà tuyển dụng khó tính nhất.
YÊU CẦU TUYỂN SINH???
– Yêu ẩm thực và muốn trở thành đầu bếp;
– Có kinh nghiệp quản lý nhà hàng song muốn nâng cao kiến thức quản lý và bổ sung các kỹ năng chuyên ngành bếp;
– Đầu bếp đang làm việc, công tác tại các quán ăn, nhà hàng, khách sạn muống mở rộng và nâng cao tay nghề.
TẠI SAO NÊN HỌC BẾP TRƯỞNG BẾP Á Ở BẾP VÀNG???
– Cơ hội học tập và làm việc với các Bếp Trưởng hàng đầu;
– Chỉ từ 10 – 12 học viên/lớp đảm bảo chất lượng giảng dạy tốt nhất;
– Học phí bao gồm tất cả các chi phí trong khóa học: đồng phục, nguyên liệu, chi phí thực hành, giáo trình, lệ phí thu và cấp chứng chỉ.
– 90% thời lượng học và thực hành dưới sự hỗ trợ của Giảng viên, nhằm giúp học viên cọ xát thực tế và nhanh chóng thành thục, nắm bắt công việc;
– Chính sách bảo lưu kết quả học tập;
– Miễn, giảm học phí cho học viên là Bộ đội xuất ngũ, đình chính sách, hoàn cảnh khó khăn;
– Hỗ trợ KTX cho học viên ở xa;
– Các nhà tuyển dụng đánh giá cao về tay nghề khi học tại Bếp Vàng.
BẠN NHẬN ĐƯỢC GÌ HOÀN THÀNH KHÓA HỌC?
– Nắm vững một nghề không bao giờ thất nghiệp;
– Nhận Chứng chỉ Bếp trưởng Bếp Á có giá trị toàn quốc do Tổng Cục dạy Nghề cấp;
– Đảm bảo 100% việc làm cho tất cả học viên sau khi nhập học tối thiểu 2 tuần;
– Cơ hội được làm việc tại các Nhà hàng, khách sạn lớn;
– Nắm bắt những kỹ năng, “bí quyết” trong nghề mà không phải ở đâu cũng có thể học được;
– Thu nhập ổn định và thăng tiến theo thời gian tích lũy kinh nghiệm.
Trường Đào tạo Bếp Vàng – một trong những trung tâm dạy nghề đầu bếp uy tín tại TP.Hồ Chí Minh rất hi vọng được đồng hành trên những bước đường đầu tiên của mỗi học viên.
CHƯƠNG TRÌNH HỌC
Click xem chi tiết
– Giới thiệu vế cấu trúc cơ bản của Bếp công nghiệp
– Vai trò, chức năng của đội ngũ nhân viên Bếp
– Giới thiệu các trang thiết bị và dụng cụ Bếp
– Tầm quan trọng trong vấn đề vệ sinh môi trường Bếp
– Vệ sinh cá nhân của nhân viên Bếp
– Vệ sinh thực phẩm
– An toàn trong lao động
– Vệ sinh môi trường Bếp
– Phân loại các nguồn thực phẩm
– Chọn lựa NVL thực phẩm
– Phương pháp tồn trữ & bảo quản thực phẩm
– Chế độ dinh dưỡng trong thực phẩm
THỰC HÀNH
Dụng cụ bếp và kĩ năng sử dụng.
Kỹ thuật, công thức các loại nước chấm, nước sốt – nước xào, nấu, nướng.
KHAI VỊ
Khoai lang chiên tẩm vừng
Khoai tây chiên bơ tỏi
Ngô Mỹ chiên bơ
Nem cua bể
Nem tôm hoa quả
Nem hải sản
Nem Hà Nội
SÚP
Súp tuyết nhĩ tôm
Súp gà phủ cơm Tràng An
Súp lươn ngũ vị
Súp hải sản chua cay
Súp tôm cay kiểu Thái
Súp tôm Ngô non
Súp đặc sản cao cấp
Súp cua nhân sò
Súp bào ngư nhân sò
Súp vi cá thả cua
Súp vi cá thả tôm
Súp hải long vương
CÁC MÓN XÀO
Cải thảo xào dầu hào
Cải chip xào nấm đông cô
Cọng rau muống xào giòn
Sò điệp xào hoa lơ
Thăn lợn xào tê cay
Bò xào áp chảo nấm tươi
Mực xào nấm hẹ
Phi lê cá xào hỗn hợp
Sườn non xào chua ngọt
Gà xào ớt ngọt – hạt điều
Hải sản xào dứa
Các món om và lẩu
Lươn om chuối đậu
Cá trê om chuối đậu
Móng giò om giả cầy
Cá lóc om giềng mẻ
Móng giò om củ chuối
Vịt om sấu
Sườn non om măng khô
Chim câu nhòi om sen uyên ương
CÁC MÓN LẨU
Lẩu cá ngải cứu và nấm tươi
Lẩu gà ngải cứu và cái rượu
Lẩu chim câu vị thuốc bắc
Lẩu vịt măng củ và xíu mại
Lẩu bò tứ quý
Lẩu cà chua cay vị hoa quả
Lâu thập cẩm dân dã
Lẩu hải sản “Bạch Tuyết”
CÁC MÓN CHIÊN – NƯỚNG
Mực chiên giòn bong cúc
Đùi ếch chiên bơ
Tôm chiên trứng mặn
Đậu hũ chiên trứng mặn
Móng giò chiên giòn bì
Tôm sú chiên kiểu cung Đình Thái
Các món nướng
Mực nướng satế tôm
Tôm nướng Bơ – Tỏi
Tôm nướng sả ớt
Sườn lợn nướng ngũ vị
Sườn lợn nướng sả giềng
Sườn lợn nướng men bia
Dê nướng tảng
Gà nướng cay kiểu Singapore
Gà bọc giấy bạc nướng hương quế
Bê nướng lá lốt
Cá lóc nướng dân tộc
Cá Diêu Hồng nướng sả ớt.
CÁC MÓN HẤP
Mực hấp rượu
Tôm hấp trái dừa
Tôm hấp sỏi
Gà hấp muối
Dê hấp mía
Cá hấp cái rượu
Cá hấp xì dầu uyên ương
Cá hấp đặc biệt tại bàn
LỊCH KHAI GIẢNG TP.HCM
– Đợt 1: 04/04/2017
– Đợt 2: 11/04/2017
– Đợt 3: 18/04/2017
– Đợt 4: 28/04/2017
LỊCH KHAI GIẢNG BÌNH DƯƠNG
– Đợt 1: 04/04/2017
– Đợt 2: 17/04/2017
– Đợt 3: 26/04/2017
LỊCH KHAI GIẢNG BIÊN HÒA
– Đợt 1: 04/04/2017
– Đợt 2: 17/04/2017
– Đợt 3: 26/04/2017
HỌC PHÍ
17.000.000 đ (Có thể chia thành 2 đợt đóng)
ĐỊA CHỈ ĐĂNG KÝ NHẬP HỌC
Đào Tạo Bếp Vàng
Chắp cánh ước mơ nghề bếp
Đc: 545 Điện Biên Phủ, Phường 25, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
ĐT: 08 35127388 Fax: 08 35127398
Hotline: 0919 891 298 or 0982 891 298
Website: www.daotaobepvang.com
Mail: truongbepvang@gmail.com
ĐĂNG KÝ TRỰC TUYẾN
(Giảm ngay 200.000 đ khi đăng ký trực tuyến)
[…] + Khóa đào tạo Bếp trưởng bếp Á: […]